يتم التخلص من أكثر من 900 مليون طن من المواد الغذائية سنويًا، وفقًا لتقرير عالمي صادر عن الأمم المتحدة. إحدى الشركات الناشئة في دبي تحاول معالجة هذه المشكلة. The Waste Lab (مختبر النفايات) شركة محلّية تقودها سيّدتان، تبتكر حلولًا بسيطة للأسر والشركات لتحويل بقايا الطعام إلى سماد ومساعدة المزارع المحلية في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة.
Montather Rassoul